补充叶酸有两种途径，分别为进食富含叶酸的食物和口服叶酸片。绿叶蔬菜是最常见的富含叶酸的食物，例如小青菜、菠菜、茼蒿等。另外，在豆类、小麦、鱼类等食材中也是含有叶酸的。由于叶酸在高温下会被破坏，所以这些食材不能过长时间在高温下烹饪。

当大剂量服用叶酸，尤其是孕妇在孕期过量补充叶酸，可能会引起厌食、恶心、腹胀等肠胃不适症状。如果长时间大剂量服用叶酸，可能会影响人体对锌元素的吸收，引起锌缺乏。如果孕妇叶酸补充过量，可能会导致胎儿对锌元素的吸收过少，对胎儿生长发育可能有一定的不良影响。

据医学界估计，服用叶酸后可以增加排卵次数，导致多个卵子进入子宫，从而提高生双胞胎的几率，但是这种几率其实是非常小的，据瑞典研究人员通过2569名备孕期间使用叶酸的女性进行统计，每100名女性只有2.8人生下双胞胎。